February 4th, 2009

Чиса

Про ягоды

Вот сижу я и думаю: и какая же я ягодка?
Я вообще-то клубнику люблю. Мне в ней всё нравится – цвет, вкус, запах, форма. Только я говорю о настоящей клубнике российского Средиземья и Юга, ароматной и сладкой, а не импортной гидропонной имитации. В Крыму вот тоже когда-то была вкусная клубника, пока не стали выращивать многоплодный сорт, отличающийся неряшливостью форм и потерявший вкус за счёт урожайности.
Ещё вот меня крыжовник интересует. С детства, начитавшись Чехова, мечтаю о крыжовенном варенье. Не выходит. Крыжовник не доживает до процесса готовки – съедается. Прямо с куста.
Кизил и вишня – до оскомины! Хотя, не ягоды, конечно. Но в Крыму кизил называют шайтановой ягодой; легенду эту с детства помню - как шайтан долго сидел под деревом и дул на ягоды, чтобы созрели. А вишня просто рядышком, как кузина по кисленькому вкусу.
Северная черника. Мистический цвет и водянистая сладость. Как греки пили вино, разбавленное водой, так и черника скромничает. Чтобы ею насладиться, надо целую горсть ягод в рот загрузить и некоторое время не смотреть на себя в зеркало – зубы и язык будут пугать с непривычки.
Малину обожала бы, если б не зёрнышки…
Виноград… янтарные или аметистовые грозди, средоточие солнца и счастья… а ещё из него делают вино и шампанское… которое вечером и выпью.
А сейчас я пошла спать до вечера, так как ночью встречала дочку, а потом бежала на работу проставляться. (а дочка будет резать салаты и мариновать стейки – хорошо иметь в ребёнках кроме подростка-охламона взрослую девушку).