?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Первый пост нового года будет у меня нетрадиционным. У меня даже тэга под него нет.
Но, честно говоря, так часто приходится давать ссылки на эту фотографию, что уж вставлю всё это в свой журнал.
Итак, салат «Морская звезда» и заодно, чтоб два раза не бегать, креветки, запечённые в авокадо.

"Морская звезда" делается на основе любого рыбного салата, хоть той же "Мимозы" из консервированной рыбы. Я делаю так:
креветки, крабовые палочки, яйцо, зелёный огурец, майонез. Из всей этой массы выкладываю на тарелку 5 "котлеток" и формирую из них звезду. А сверху "облицовываю" это всё тонкими срезками красной рыбы. Украшения - оливки, лимон.

Горячая тёплая закуска.
Авокадо разрезается пополам, косточка заталкивается в горшок с землёй, мякоть выгребается ложкой и разминается вилкой в отдельной посуде. Добавляется давленый чеснок, соль, перец по вкусу. Смешивается с креветками. Вычищенные половинки авокадо застилаются листом салата или китайской капусты (кожура даёт горечь), заполняются массой авокадо-креветки, посыпаются тёртым сыром и запекаются минут 10, чтобы сыр растёкся. Лист салата не едят :) Хотя, мой муж уминает и его.




 


Метки:

Комментарии

( 22 комментария — Оставить комментарий )
mama_coshka
1 янв, 2010 11:55 (UTC)
О, хорошо, что ты написала свои знаменитые рецепты.:) А то у меня 5-го будут гости, как раз будет что добавить к суши.:)
Авокадо разрезается пополам, косточка заталкивается в горшок с землёй Чудный рецептик.:)))
irina_chisa
1 янв, 2010 12:08 (UTC)
Я их (косточки) ни разу так и не посадила. Сколько раз пыталась сохранить, отложить куда-то, но в прцессе готовки и приборки всё равно оказывались в мусорном ведре. Да и куда мне дерево-авокадо? Ставить будет точно некуда.
Мне мои мужчины подарили статуэтку собаки см 40-50, и то теперь в глубокой задумчивости - куда же её ставить? :)
mama_coshka
1 янв, 2010 12:16 (UTC)
Ты знаешь, судя по тому, что вырастает (судя по фотографиям) не очень декоративно. Для квартиры, по крайней мере.
А мне муж подарил большой расписной китайский чайник с чашками - тоже думаю, где бы его удобно разместить. И две туши для глаз.:)(одну подруга, другую дочка, но я ей заказывала;)) Так что, буду как в рекламе - одну ногу побрею станком один глаз накрашу одной тушью, второй другою...:)
А собаку покажешь?:)
irina_chisa
1 янв, 2010 12:37 (UTC)
:) - про рекламу
Покажу, только позже, сейчас так неохота ничего фотографировать. А у меня, к тому, целая коллекция собачек, только гораздо меньшего размера.
elen_ibn_jam
1 янв, 2010 11:59 (UTC)
Дааааааааааааааа ужжжжжж.... ))
Это хорошо, что есть не хочется ;))))

С наступившим!!!!!!!!!!!!! :))
irina_chisa
1 янв, 2010 12:11 (UTC)
Пасибо, Леночка! И тебя!
Вчера такого не было, это старые фотки. Мы скромненько втроём посидели и телек посмотрели и спать рано легли - муж сегодня с утра заступил в суточное дежурство. А вот второго к нам гости придут, вот тогда и сделаю "звезду"
anatoly_bez
1 янв, 2010 12:04 (UTC)
С наступившим, пойду ка я на кухню, такие фотки ... Где то читал различие между женщиной и мужчиной. Женщина открывает полный шкаф и вздыхает, мол одеть нечего. Мужчина открывает полный холодильник и ворчит , мол поесть нечего .
irina_chisa
1 янв, 2010 12:14 (UTC)
И тебя с наступившим!
Хорошая фраза про шкаф и холодильник :), я её себе сохраню в цитатнике.
А фотки я специально под кат спрятала и честно предупредила ;)
mama_coshka
1 янв, 2010 12:18 (UTC)
Еще женщины говорят: "Хочу киевский торт, похудеть и мир во всем мире":)(с) моя френдесса
irina_chisa
1 янв, 2010 12:37 (UTC)
И эту фразу сохраню! ;)
ya_rinka
1 янв, 2010 16:24 (UTC)
Интересное наблюдение. :)))
voldemarych
1 янв, 2010 12:53 (UTC)
Ой, что-то я проголодался уже :) Пойду добавлю...
irina_chisa
1 янв, 2010 13:54 (UTC)
*смеюсь* я ж предупредила - смотреть сытым!

С прошлого года ничего не ели :)
ya_rinka
1 янв, 2010 16:26 (UTC)
Первый салатик надо на вооружение взять, а авокадо я не люблю почему-то. :( :)
irina_chisa
1 янв, 2010 16:39 (UTC)
Мне не нравятся кусочки авокадо в салатах или суши. А вот пасты, смеси, как в этом рецепте, нормально идут, но всё равно в малых количествах.
ya_rinka
1 янв, 2010 17:03 (UTC)
Надо будет попробовать. :) А вдруг... ;)
nutsh
1 янв, 2010 17:30 (UTC)
Красиво и вкусно-креветки с авокодо вчера делала, звезду возьму на вооружение:)
Обожаю всё из морепродуктов!
irina_chisa
2 янв, 2010 08:19 (UTC)
Я тоже, именно поэтому эти два - любимые рецепты, хотя делаю не часто из-за нехватки времени.
shoko_lapka
6 янв, 2010 08:58 (UTC)
Спасибо за идейку Морской звезды! "Мимозу" на праздники делаю частенько, но вот так оформить никогда б не догадалась. Обязательно воспользуюсь!
irina_chisa
6 янв, 2010 09:59 (UTC)
Приятного аппетита! :)
marusa_muse
15 ноя, 2013 10:30 (UTC)
Класс!!! С авокадо задумка интересная, а звезду надо непременно к 23 февраля освоить!!!)))
( 22 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Разное

Разработано LiveJournal.com